企业简介
香丫坊卤菜技术培训公司企业简介: 中国卤菜种具代表性的四川卤水,其各采用上几十种中草药卤制而成,具有营养丰富、色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长等特点。"四川卤菜" 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,还具有保健强身的作用。 川 卤初的形成经历了从秦惠统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。到西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味、 好辛香”的饮食习惯已经初步形成。“蜀都”即是其中写道:“金城石郭,兼帀中区。既丽且崇,实号成都”。当时的生产已经极大的丰富,经济也飞速发展,这也 是“成都”名号的由来。 “香丫坊”是刘建宗师傅所创, 是集合众多地方卤菜之长而烹调制成的精品家宴卤菜,自从传承正统的川卤技术以来,刘师傅不断进行着卤菜技术的搜集、总结、教学、研究、开发,集百家卤味之所长使“香丫坊”卤味技术更加精湛,品种更加丰富。 香丫坊卤菜可谓是卤菜一绝,归纳起来主要有五大特点: 一、选料精,配方独特。所用调料大部分是香丫坊自己作坊生产的,所采用的中草药都是十分考究的; 二、甜咸适口,南北皆宜; 三、讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂; 四、火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看能吊起人们的胃口; 五、高蛋白低脂肪,营养丰富。香丫坊卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂,因此卤菜一点也不油腻,也从不粘手。 “香丫坊”卤菜创始人刘建宗师傅本着将百年川式卤菜技术发扬光大的宗旨,和造福中小创业者的原则。不强制连锁加盟,不控制技术配方,现以实体店卤菜培训方式将“香丫坊”百年川式卤菜技术传授给广大中小型创业者。 1 “香丫坊”卤菜技术培训简介: 1、卤菜培训内容:卤菜制作技术、销售管理培训、开店经营培训等; 2、卤菜培训菜品:传授麻辣、酱香、盐香、炒制、泡椒、凉拌六大秘制卤菜系列30多个品种,所有卤菜配方毫无保留完全传授(后续新品技术免费升级); 3、卤菜培训地点:“香丫坊”实体店内刘师傅手把手亲自指导教学,保证每一位创业者都能掌握真正的技术,为创业开店提供有力的保障; 4、卤菜培训时间:不限时间学会为止,培训期间包吃包住; 咨询热线:13096338600 、15719410838 详情参考网址:/xiangyafang
公司信息
- 公司名称:
- 香丫坊卤菜技术培训公司
- 主营产品:
- 卤菜培训,卤菜技术培训,卤菜加盟,卤菜的配方,卤菜的做法
- 法人代表:
- 刘建宗
- 公司类型:
- 私营独资
- 经营模式:
- 服务型
- 成立时间:
- 2008-03-01
- 注册资本:
- 100000万元
- 员工人数:
- 5 - 10人
- 商铺网址:
- //mip.zhaozhaoqu.com/sp/14883769/
联系方式
- 联系人:
- 杨小姐
- 联系电话:
- 028-86780010/13096338600
- 公司地址:
- 中国 四川 成都 崇州市 羊马
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