南京晨光快餐公司托管配送部企业简介：中国航天南京晨光集团地处六朝古都南京的中华门外秦淮河畔,诞生于公元1865年,是洋务运动的产物,是中国近代工业的先驱之一，是中国近代兵器制造的发源地之一。 140年风雨沧桑,140年峥嵘岁月，跨越了三个世纪的晨光由小到大、由弱变强。如今的晨光，已发展成为拥有28.2亿元总资产、包括江宁等五个工业园在内的占地面积220多万平方米、具有5000多名员工、集航天产品、民品、服务业为一体的国有大型企业集团（一级企业）。 晨光快餐公司是晨光集团的分公司，是一个拥有“晨光”品牌和区域优势的、以“快餐配送和食堂托管”为主营业务、专门经营以高营养盒饭为主的、具有一定规模的现代快餐公司。 “晨光”品牌不仅代表着“用航天高科技服务社会、造福人类”的企业宗旨和“图强、变革、诚信、团队”的企业精神，更代表着产品质量、服务质量、企业信誉和对消费者的承诺。品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷是我们永远的追求。 经过“晨光文化”的培育，己形成了一支具有“诚信、优质、高效、服务”经营理念和“次按要求把工作做好”质量工作理念、敬业爱岗、乐于奉献、敢于参与市场竞争的员工队伍。目前，晨光快餐现有在职员工近百人， 三名专业的营养师、二十余名经验丰富的厨师，使我公司的产品更营养、更安全、更绿色。 公司现拥有两个大型先进的现代化食堂（其中餐厅面积4000平方米、后场1000余平方米）、餐厅四个（4000平方米）、炊事机械近百台套。 经营情况 在经营中，我们紧紧围绕“立足晨光、融入社会 ”这一主题, 以提升能力为手段, 以有序发展为目的, 把传统快餐与现代快餐有机地融为一体, 按照现代快餐“操作标准化、配送工厂化、托管 ( 连锁 ) 规范化”的要求，采用现代的经营方式与组织形式，建立起了现代快餐的管理体系。 形成了统一的晨光快餐文化。我们的营养师和厨师根据不同餐人群的身体状况、工作强度设计营养配餐方案，除了讲究饭菜营养成份的合理搭配、色鲜味美、样多量足、卫生安全外，我们还采取“薄利与多销互为前提”的营销策略，在价格上充分扩展降低成本的空间，让利于我们的上帝。我们把餐饮、营养膳食、卫生保健、充分满足“个性化口味”和营造“清洁、卫生、温馨”的餐环境作为努力方向。 建立了完整统一的指挥系统( 包括经营策略、经营方向、成本控制、企业文化等)并垂直领导外部托管食堂的经营与管理，实行集中采购、统一配送，以保证食品的卫生安全和口感质量。 实行操作标准化、配送工厂化、托管（连锁）规范化、管理现代化。建立了“烹饪试验中心及员工培训基地”、完整细致的标准化体系、快速有效的配送系统网络，有一整套自动化、低耗化、环保化等操作生产体系来支撑。