凉拌海笋

海茸、海笋营养丰富、味道鲜美，海茸、海笋的食用做法可炒、可拌、可煮、可做馅料理方式。

    凉拌食用：加入味精、盐、醋、蒜头，食用调和油拌匀即可。

    煲汤：鸡蛋1～2个（或火腿数片），加水烧开，放进即食海茸、海笋1～2包，加葱花调好口味即可。

         我国民间食法有：海茸、海笋和贻贝（又名海红、淡菜）拼煮；山东省荣成海茸、海笋作馅蒸包，乳山海茸、海笋煮豆腐；福建省沿海海茸、海笋与鱼共煮，冷却后切块；浙江省温州一带海茸、海笋炒肉丝。