大豆肽聚肽 小分子 脱苦脱色速溶 颜色白色粉末不苦 无泡沫
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以大豆蛋白为原料，采用定向生物酶切技术及 的膜分离技术提取的小分子肽。与大豆蛋白相比，大豆肽 更易被人体吸收，不增加消化器官负担。蛋白质含量高 达90%以上，人体必需的8种氨基酸齐全。大豆肽具有 良好的营养特性，是一种很有前景的功能性食品原料。 平均分子量: ＜1000Dal 来源：大豆蛋白 性状：淡黄色粉末或淡黄色颗粒，全溶于水。 网筛孔径：100目、80目、40目三种 用途：医药保健品，饮料和食品等。
个颁布实施的肽类标准GB/T22492,推荐摄入量3-5克/天。大豆肽必需氨基酸平衡良好，含量丰富。它的吸收具有吸收快、耗能、不易饱和、且吸收无竞争性、抑制性等特点。增强体能，恢复疲劳；增强肌肉运动力（它加速血液中肌红蛋白的复原作用）；辅助减肥（它对进食后安静状态下能量代谢的促进）；辅助降血脂（对高血脂的影响）。我们大豆肽里的钠含量有SGS检测报告。1、粘度较、溶解度较高；
2、在较宽的PH值范围内仍能保持溶解状态；
3、吸湿性与保湿性好，比胶原蛋白肽更好，适用于日用化学工业用来配制护发膏及护发霜；
4、渗透压不高，可为作口服营养液使用(口服氨基酸因其渗透压比体液高，使人体消化道周围组织细胞中的水分向胃肠腔内移动而出现腹泻）；
5、能调节产品质构：有抑制蛋白质形成凝胶的特性，可用来调整食品的硬度与质构。例如，水产品，肉禽蛋白质及大豆蛋白质在加热时会开 形成凝胶，添加量的大豆肽，会起到软化凝胶的作用。可用于火腿、香肠、鱼糕等高蛋白食品的软化。
| 检测项目（Iterms） |
检 测 标 准（Standard） |
检验结果(Result) |
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| 组织形态 Organizational form |
均匀粉末状，柔软，无结块 Uniform powder, soft, no caking |
合格PASS |
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| 颜 色 Color |
白色或者淡黄色粉末 White or light yellow powder |
合格PASS |
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| 滋味与气味 Taste and smell |
具有本产品特有的滋味与气味，无异味 With this product unique taste and smell, no smell |
合格PASS |
|
| 杂 质 Impurity |
无肉眼可见外来杂质 No visible exogenous impurity |
合格PASS |
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| 细度fineness |
通过孔径为0.250mm的筛 |
合格PASS |
|
| 堆积密度（g/mL）Stacking Density |
----- |
0.14 |
|
| 蛋白质（%，干基计dry basis，换算系数6.25）Protein |
≥90.0 |
96.13 |
|
| 肽含量（%，干基计dry basis）content of peptide |
≥80.0 |
合格PASS |
|
| ≥80%肽段的相对分子质量 |
≤2000 |
合格PASS |
|
| 水分（%）Moisture |
≤7.0 |
4.54 |
|
| 灰分（%）Ash |
≤6.5 |
2.54 |
|
| pH值（10%的水溶液） |
----- |
5.55 |
|
| 粗脂肪（%）crude fat |
≤1.0 |
合格PASS |
|
| 脲酶Urease |
阴性 |
阴性negative |
|
| 重金属（mg/kg） Heavy Metals |
铅（Pb）
|
≤2.0 |
合格PASS |
| 砷（As） |
≤1.0 |
合格PASS |
|
| 汞（Hg） |
≤0.3 |
合格PASS |
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| 菌落总数（CFU/g）Total Bacterias |
≤3×104 |
750 |
|
| 大肠菌群（MPN/g） Coliforms |
≤0.92 |
＜0.92 |
|
| 霉菌及酵母菌（CFU/g）molds and yeast |
≤50 |
ND |
|
| 沙门氏菌Salmonella |
0/25g |
ND |
|
| 金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus |
0/25g |
ND |
|