烟熏炉主要有三个功能,蒸煮,上色, 烘干,蒸煮需要外接蒸汽设备产生蒸汽,烘干主要通过炉体两侧电加热管完成烘干,烟熏通过发烟室发烟进入炉体内完成发烟,经过烟熏后产品会变得颜色均匀一致,吃起来的口感也很好。
结构特点:由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。豆干熏制设备将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3、 循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,制品的质量稳定可靠。
4、 发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
5、 电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。
售后服务:
1、服务宗旨:快速、果断、、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意烟熏炉熏鸡炉
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。