网带式单体速冻机

　　网带式单体速冻机是吹风式冻结中为常用的一种形式，适用范围非常广泛。通常用于果、蔬制品以及水产品、肉制品的速冻加工。也可用于水饺、汤圆、蒸包等调理食品的速冻加工。随着吹风式冻结技术近几年来的发展，“高速脉冲式”的冻结成为效率的一种配风方式，当大量的冷气流通过均匀狭缝时，被加速成为垂直高速均匀的冷气流，狭缝之间因动力的作用而形成涡旋流，食品随着网带向前运行，其表面处于垂直冷气流与涡旋流的交替作用，形成冷气流与食品表面、食品表面与食品心部快速、连续的传热，食品在快速冻结中获得高品质。