本公司是一家集研发、设计、制造食品机械和食品、化工生产研究的综合性企业.公司下属一个综合实验室、五个部门，三个加工车间、十余个安装队伍，职员共150名,其中高工3名（技术顾问）,工程师8名,技术人员25名. 陕西长城长食品工业有限公司本着以下理念进行管理和经营： 管理理念：以人为本 经营理念：务实 高效 创新 共赢 公司宗旨：开拓进取 服务社会 做的食品加工企业 多年来,公司在理论探索及实践中累积了丰富的经验,为国内30余省市安装成套生产线140余条,制造设备3700余台(套),其项目涉及食品、精细化工、医药化工等领域. 近年来,我们一直在不断的探索，与国内很多大专院校广泛建立了合作关系，开发了淀粉、糊精、乳酸钙、焦糖色素、麦芽糖浆（低聚异麦芽糖）、葡萄糖浆（结晶）、F42型果葡糖浆、F55\F90果糖、木糖醇、菊粉、西红柿粉、蒜素粉、辣椒碱、果胶粉、（豆）奶粉、浓缩果汁、果脯、果酒、水果脆片等一系列生产技术，部分生产技术甚国际水平，国内目前尚属空白。 大米法制作淀粉糖过程中分离出的大米蛋白，公司又研发了含量高达85的（水溶性）食用级大米蛋白、55的饲料蛋白、90的美容化妆品蛋白系列专利技术，其市场前景非常可观，为企业的产品附加值又提高了一大步。 在设备方面对喷雾（真空低温）干燥、真空浓缩设备的研发观念上做了很大的调整，加工技术做了许多改进,设计出技术成分很高的多效（专用）蒸发器(3.6-120吨/小时)、压力（离心）喷雾、脉冲气流机组（25-10000公斤/小时），如：外循环蒸发器、标准蒸发器、双效（乳品）蒸发器、三效降膜蒸发器、四效升膜蒸发器、玉米浆浓缩专用蒸发器、果汁自控蒸发器、番茄酱浓缩蒸发器、味精废液及造纸废水专用蒸发器等。 由于我国对环保的日益重视，公司针对许多企业厂家的废热源无法再次利用而白白排掉，所以与西北工业大学的几位教授合力开发了废热（干燥尾气、冷凝水、换热废水等）再利用系列多效蒸发器，从而解决了企业的污染排放、热源的再次投资。（几乎所有的废热再利用设备当年节省的热源价值可以抵消设备的制作成本！） 而开发生产的超低温浓缩设备及低温真空干燥设备解决了由于食品、保健品、精细化工、医药化工等领域的高端产品在加工中的温度较高，破坏了物料中的有效成品，且部分有效成分固化不能被人体（动物）吸收等问题。 我们的成绩在化工、制药、食品等行业得到了用户的高度评价,且产生了良好的经济效益.使山东鲁州食品集团、山东阜丰发酵集团、哈尔滨工业大学高新集团、西安制药厂、张家口制药总厂、等一批企业一跃成为该行业的佼佼者! 高附加值的技术服务,质量的设备性能,热情周到的售后服务！我们信奉的格言是科技是企业的灵魂，质量是企业的生命！

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