品牌：南箭,
产品名称：过氧化氢酶,
型号：过氧化氢酶,
产地：湖北武汉,
分子式：0.01,
相对分子质量：0.01,
物质含量：99%,
等级：优等,
生产执行标准：企业标准,
使用量：过氧化氢酶g/kg,
用途：营养强化剂,
性状：白色针状结晶粉末，有微弱的类似米糠的气味，味苦，无水干燥品在空气中迅速吸收水分（4%）。,
水分含量：0.01%,
溶解性：焦磷酸钠,
灼烧残渣含量：过氧化氢酶...%,
水不溶物含量：过氧化氢酶%,
砷(以As计)：过氧化氢酶...%,
重金属含量(以Pb计)：过氧化氢酶..%,
毒性：无,
储存方法：密封保存,
保存期限：2年,
包装规格：10/20KG牛皮纸袋g,
产品名称：过氧化氢酶,
过氧化氢酶
一、介绍
CAS号:
9001-05-2
英文名称: CATALASE
中文名称: 过氧化氢酶
中文同义词:
触酶;接触酶;氧化酵素;氯化酵素;过氧化氢酶;血中氧化酶;过氧化氢放酶;过氧化氢酵酶;过氧化氢放氧酶;过氧化氢酶制剂
CBNumber:
CB9273573
分子式: NULL
分子量: 0含量：99%
包装：25KG/纸板桶
二、物理性质
密度 :
1.06 g/mL at 20 °C
闪点 : 41 °C
储存条件 : 2-8°C
化学性质
近乎白色浅棕黄色的无定形粉末或液体
三、用途
1、酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味
2、亦可用作面包制造时的疏松剂
3、可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等
4、常用诊断用酶。配合偶联反应，测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。
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5.
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