柴胡为伞形科多年生草本植物，以根及全草入药，味苦、辛，性微寒，归肝、胆经，有疏散退热、疏肝解郁等功效，对感冒发热、疟疾、头晕、目眩、耳鸣、两肋作痛、月经不调等均有明显疗效。柴胡为我国传统大宗药材，以野生品供应市场，主产于辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、河北、河南、安徽、山西、陕西、山东、江苏、四川、湖北、内蒙等地。进入21世纪后，由于野生品连年大规模地采挖，产量呈逐年下滑之势，而家种品产量很少，市场缺口逐年加大，到2006年底，供应国内外市场的柴胡缺口达1800吨以上，导致各地库存空虚，后市难以为继。
1市场前景（北柴胡也叫黑柴胡，是药用的品种。河南省卢氏县是国内的柴胡主产区，现供应今年新产的柴胡种子3000公斤，发芽率在80%以上，我们是产地直销，种子质量。）
野生柴胡产量已趋枯竭之势，而人工种植规膜很小，产量很，市场供应每况愈下。据有关部门的调查显示，市场需求量从21世纪起逐年上升，2000～2002年国内外市场需求量为3000～3500吨、2003～2004年为3500～4000吨、2005～2006年为5000～5500吨，2007～2008年预计将增长6000～7000吨，市场缺口高达2000～2500吨。
进入21世纪后，我国许多大型制药集团（厂）用柴胡开发了近千种新药、特药和中成药，所需柴胡逐年增加；我国出口到120多个和地区的柴胡总量每年以15%的速度递增；港、澳、台市场也连年向内地求货，且数量可观。我国星罗棋布的药材市场、药材公司、药店、饮片公司、中医院、中西医结合医院、诊所等对柴胡的需求也在与日俱增。柴胡市场蕴藏商机，潜力巨大，前景广阔，后市产量与价格均有较大的上行空间，柴胡已引起药厂、药企、药商和医疗单位的广泛关注。因此，发展柴胡生产已迫在眉睫，种植柴胡是农村农业种植结构调整和农民脱贫致富奔小康的一个好品种，各地应以市场为导向，因地制宜地发展柴胡种植。
“物以稀为贵”，由于柴胡供应缺口连年加大，供需矛盾日趋尖锐，拉升柴胡价格连年上涨。据对17家大型中药材批发市场2000～2006年柴胡价格的调查显示，2000年野生柴胡（黑统货，下同）市场价格为10～20元（千克价，下同），2002年上涨20～25元，2003～2004年又涨30～40元，2005年再升30～45元，2006年已攀升35～50元，2007～2008年上涨40～50元。目前价格稳定在50元/公斤。
2种植要求
柴胡喜温暖湿润的气候条件，适应性强，具有耐旱、怕涝的特性；因此，种植时应选择向阳、平缓的农田栽培，土质以排水良好的沙质壤土及土层深厚的腐殖土为佳，土壤pH以6～7为宜，前作以禾本科植物为好，忌连作。整地、施肥按常规药材种植方法。注意选种与种子处理，应从2年生以上的植株上采集饱满、成熟的种子（双悬果）。柴胡种子寿命短、发芽率，超过1年的陈旧种子不易发芽，不可使用。播种方式要因地制宜，采用种子直播、育苗移栽的方法栽培，春播或秋播均可。每亩用种量2.5～3kg.松土除草、间苗、定苗、追肥、浇水、摘心除蕾以及病虫害防治、采收与加工等均按常规药材田间管理方法进行。
3效益分析
柴胡生为2年，一般亩产干品150kg，丰产田产量可达200kg.按市场收购价平均50元计算，2年的亩效益为7500元，另外可以采收种子50-60公斤，综合产值在1万元以上。扣除化肥、农药、农家肥、种子、人工、浇水等各项生产成本费用500～600元，每亩纯效益在9000元；如果采取宽垄密植并在玉米田里套种，每亩纯效益可超过10000元。
供种说明：北柴胡也叫黑柴胡，是药用的品种。河南省卢氏县是国内的柴胡主产区，现供应今年新产的柴胡种子3000公斤，发芽率在80%以上，我们是产地直销，种子质量。