简易手动控制盐水注射机
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- 诸城市铭威食品机械有限公司
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- 李英杰
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- 人民东路东首
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盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的注射效果。
注意事项
1、严禁在溢流管不起作用的情况下使用。
2、当被腌制的肉内有骨头时，注射盐水时用力要适宜，以免将针头损坏。
3、严防电源线损坏后继续使用．以防漏电伤人．发生危险。
铭威机械成员真诚期待您莅临本厂指导工作！