华钢50L呼吸式真空滚揉机，腌肉设备
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华钢50L呼吸式真空滚揉机，腌肉设备采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
使用华钢50L呼吸式真空滚揉机，腌肉设备可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收
2．增强肉的结合力，提高肉的弹性
3．肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
华钢50L呼吸式真空滚揉机，腌肉设备具有以下特点：
1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2．控制面板均采用防水触摸屏控制。
3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4．桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。
华钢50L呼吸式真空滚揉机，腌肉设备参数：
滚筒容积
50L滚揉机
100L滚揉机
200L滚揉机
装料量（kg）
15-25
25-55
55-100
滚筒转速（n/min）
8.5
8
8
总功率(kg)
1.5
1.5
2.25
外型尺寸（mm）
400*640*780
630*980*985
930*1340*1350
总质量(kg)
100
260
320