冰醋酸 99.9%冰醋酸 山东冰醋酸
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乙酸 乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。 中文名 乙酸
英文名 AceticAcid 别 称 醋酸
化学式 CH3COOH 分子量60.05 CAS登录号 64-19-7
熔 点16.6℃
沸 点117.9℃
水溶性 能溶于水 密 度1.050 外 观 无色液体
闪 点 39℃ 2物理性质 英文名称：AceticAcid 其他名：冰醋酸，醋酸 适应症：本品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染，灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。[2] 药品分类：消毒防腐剂-冰醋酸 分子量：60.05 分子式：CH3COOH 沸点（℃）：117.9 凝固点（℃）：16.6 相对密度（水为1）：1.050 粘度(mPa.s）：1.22（20℃） 20℃时蒸气压（KPa）：1.5 外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。 溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。 相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。 产品标准号：GB/T 676-2007 下为关于工业乙酸的标准： 指标名称 指标 优等品 一等品 合格品 色度，Hazen
单位（铂-钴色号）≤ 10 20 30 乙酸含量，%
≥ 99.8 99.0 98.0 水分，%
≤ 0.15 - - 甲酸含量，%
≤ 0.06 0.15 0.35 乙醛含量，%
≤ 0.05 0.05 0.10 蒸发残渣，%
≤ 0.01 0.02 0.03 铁含量（以Fe
计），% ≤ 0.00004 0.0002 0.0004 还原高锰酸钾物质， min
≥ 30 5 - 3 4作用 乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降于微生物适生长所需的pH。乙酸是我国应用早、使用多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料[6] 。 用途 乙酸是大宗化工产品，是重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂，广泛用于尤其工业。乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等，也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。 在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将乙酸稀释4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。 乙酸具有防腐剂的作用。1.5%有明显的抑菌作作用。在3%范围以内，可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。 7 9安全性与防护 危险性