邱友红（个体经营）企业简介：主营江西宁都三黄鸡： 宁都黄鸡是通过不断选育培育出来的一个优良土鸡品种，加上长期以来在生态条件的自然选择、世代衍生形成了其独特的特性。 1、以体型矮小著称，与国外引种的肉鸡或者国内优良鸡相比，宁都黄鸡成年公鸡标准体重1.50—1.75千克，成年母鸡标准体重1.20—1.30千克，是肉鸡中***小的一个品种。 2、主要生产性能：种鸡开产日龄135—140天，500日龄产蛋量115—120枚，平均受精率90％，公母比1：20；商品鸡110—120日龄出栏体重公鸡1.3—1.5千克，母鸡1.1—1.3千克，料肉比3.5—3.8:1。 3、体型外貌一致，具有显著的三黄（羽黄、胫黄、喙黄）、五红（冠红、髯红、脸红、眼圈红、耳叶红），母鸡尾羽呈佛手状下垂的体型外貌特征，这是宁都黄鸡与其它地方品种三黄鸡外貌上的区别。 4、抗病力、适应性强，并有很强的集群性，健雏率和成活率高，非常适合自由放牧饲养，并探索出了一套宁都黄鸡山地散养技术，这构成了宁都黄鸡的一大特点，也是形成优良种质特性之所在。 5、食性广杂，巢性较强，一般的玉米、稻谷、小麦、米糠、麸皮，青绿饲料均能饲喂，但要求营养全面。宁都黄鸡抱性较强，是宁都黄鸡产蛋率较低的原因之一。 6、具有突出的早熟性，宁都黄鸡与同种肉鸡相比，公鸡20日龄左右出冠，40日龄左右开啼，母鸡85—90日龄见蛋，是所有土鸡品种***早熟的一个。 7、肉质优良，营养丰富，宁都黄鸡在肉质方面表现出了较多方面的特色。据测定，宁都黄鸡肌肉蛋白质含量为25.54％，总氨基酸含量达21987mg/100g，七种决定鲜味和甜鲜味的氨基酸含量达10179mg/100g，对人体健康非常有利的亚麻酸含量达1.11％，肌苷酸含量为43.3 mg/g，牛磺酸含量为0.65 mg/g，肌纤维直径为25.84um,这些指标与全国各个地方优质肉用鸡品种相比，均居于水平，而对人体有害的芥子酸含量仅为0.75毫克/100g，远低于全国多个地方品种鸡。由于其肌肉中含有各种鲜味、甜味物质，肌纤维直径又细，所以其肌肉特别鲜嫩而有风味，有较高含量的亚麻酸、牛磺酸及含量低的芥子酸，故该鸡具有保健作用。