有机大米和有机精米使用的肥料要是有机肥，而且种植的土壤有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到没有污染的效果。再加上专用的优良碾米机械设备，可以达到香、Q、黏和无怪味的高品质效果。
有机大米和有机精米是遵照有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物;不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质;遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡;采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。是目前世界上品位，有益于人类生存健康大米。
有机大米和有机精米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米和有机精米以其、无污染的优势赢得了广大消费者的青睐。