万佳50C小型卤肉熟食真空预冷机厂家定制
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基础信息
种类 真空预冷机 品牌 WJ 功率 8Kw 开门 手动 型号 WJ-50C 净重 2900kg 适用范围 茶餐厅设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 规格 50KG/次 包装 标准 产品用途 快速预冷出炉高温熟食品。 营销 新品 产冰量 50 冷却 风冷型 电压 380V 加工定制 是 外形尺寸 1700*1200*1800mm 结构 一体型
万佳熟食真空预冷机简介：
一：采用食品级不锈钢制作，食品预冷设备标准超过标准，达标欧美标准。
二：整机采用德国技术工艺制造，融合多项创新技术，产品性能稳定性提高2倍以上。产品寿命延长2倍以上。
三：采用全进口别配件，确保每一个生产细节的精益求精。
万佳熟食真空预冷机作用：
一：快速降温。食品从100℃冷却到常温或是10℃以下只需10-25分钟。具有极高的生产效益。
二：均匀降温。由于采用真空降温，降温效果非常均匀。食品内外温差小从而更能延长保鲜期。
三：杀菌抗污染。在真空状态下细菌无法存活，杀菌作用明显，食品更加安全。真空冷却完成后对箱体进行的复压充气采用过滤气体，避免了食品二次污染。
万佳熟食真空预冷机适用范围：
炒熟蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜、韭菜、莴苣、四季豆等；
蒸煮熟食品：如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等；
快餐类：如各类炒菜（荤菜、素菜类）、米饭、各类调理菜等；
主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等
油炸类：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；
烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；
馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。
万佳熟食真空预冷机基本参数
电源制式：标准电压为3P～50HZ～380V，可根据用户要求制造电制为
3P～60HZ～200V/220V/400/440V等非标型。 运行工况：环境温度-5℃～39℃，蒸发温度-15℃，冷凝温度70℃