栏树方便菜之香酥嫩仔鱼
标题：栏树香酥嫩仔鱼,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制菜原料
关键词：预制菜,方便菜,半成品菜,宴席预制菜,酒店预制菜原料,酒店特色菜
产品参数：
价格：
数量：999
品牌：栏树
保存方法：0-8℃冷藏保存
保质期：6个月（真空包装不损坏）
产品规格：150g
生产许可证编号：QS4301 0401 1493
包装：真空包装
详细说明
产品原料： 精选新鲜洞庭湖小鱼仔
烹调方式： 青椒紫苏焖香酥嫩仔鱼、小炒香酥嫩仔鱼
主 料： 栏树香酥嫩仔鱼
调 配 料：嫩韭花100克、小米椒圈20克、紫苏20克、生姜10克、蒜蓉10克、盐5克、味精5克、鸡粉5克、色拉油20克、蒸鱼豉油10克、白醋3克
烹饪方法：
1、将栏树香酥嫩仔鱼预制菜拆装待用，锅内下底油，把嫩仔鱼用色拉油炸香，装盘待用。
2、把姜、蒜、小米椒放入油锅里炒香，再放入韭花，依次放入调料翻炒，加入嫩仔鱼、紫苏煸炒即可。
产品特点：外酥内嫩，清香可口
烹制要领：控制7成油温，油温，嫩仔鱼不易成型
产品说明：
栏树香酥嫩仔鱼采用的是鱼米之乡洞庭湖里的新鲜小鱼仔野生，肉质细嫩无比，大小均匀，口感酥脆！
嫩仔鱼产自鱼米之乡洞庭湖，因鱼种小巧长不大而得名。其肉质细嫩无比，无刺无骨，采用上等茶油烹炸出来，外酥内嫩，清香可口，具有洞庭鱼特有的鲜香、美味！